Tarta de queso con arándanos

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 yogures naturales
• Harina (3 medidas del vaso del yogur)
• 1 tarrina de queso para untar (unos 300 g)
• Azúcar (10-12 cucharadas soperas)
• Arándanos deshidratados (sobre 100 g)

Elaboración:

Batir todos los ingredientes, excepto casi todos los arándanos. Untar un molde con margarina y harina. Verter la masa, agregando los arándanos con cuidado, para que no formen "bloques". Precalentar el horno a 200-220 ºC. Hornear a 170 ºC aproximadamante durante unos 45 minutos (hasta que pinchando con un palillo salga limpio). Apagar el horno y dejar la tarta unos 15 minutos, dentro del horno, con la puerta entreabierta. Retirar, dejar enfriar y servir.

Agradecimiento a José Juan por compartir esta exquisita receta.