- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanco
- 170 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 420 g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico (o levadura en polvo)
- 2 cucharadas de agua caliente
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de pepitas de chocolate
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración:
Precalentamos el horno a 175 ºC.
Batimos la mantequilla y los dos azúcares hasta que queden cremosos. Añadimos los huevos de uno en uno, y después la vainilla. Disolvemos el bicarbonato sódico en agua caliente y lo añadimos a la mezcla, junto con la sal. Echamos la harina, el chocolate y las nueces.
Colocamos después en una bandeja engrasada cucharadas grandes de la masa.
Finalmente horneamos durante 10 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes estén dorados.
Gracias a Mercedes por compartir esta deliciosa receta con todos nosotros. ¡Están muy ricas!
